Alla riunione del prossimo anno nuovo si stanno preparando con speciale trepidazione. Pensavo non solo a un menu festivo, ma anche a un componente importante: servire il tavolo di Capodanno, che ospita ospiti e ospiti. E non per il primo anno il tavolo per Novogodya è composto secondo le regole del calendario orientale. Considera il colore e i gusti dell'animale che governa l'anno, le priorità nel cibo.

E la scelta giusta è il design dei colori della tavola di Capodanno nelle tonalità:

• verde;
• marrone;
• colore giallo;
• sabbia;
• beige;
• d'oro;
• bianco.

       

A proposito, arriveranno sfumature di kaki, marsala. Ma non dovrebbe essere presente come toni scuri, cupi e appariscenti. Se una tale tavolozza sembra essere padrona di una rigida e pallida, è diluita con accenti luminosi, ad esempio rosso.

Se il piano del mobile è realizzato in legno o materiale nei toni del legno, supporterà la tonalità di colore dell'eco-tavolo di Capodanno. Quindi non sarà necessario coprire il tavolo con una tovaglia, che corrisponde a questo stile.

Varianti della decorazione del nuovo anno

Ce ne sono molti. Ecco alcuni esempi che puoi prendere nota.

• Minimalismo e grazia - per coloro che incontrano il nuovo anno in uno stretto cerchio. Su un cerchio, un quadrato o un rettangolo di un tavolo sono posizionati i dispositivi per ciascun partecipante alla celebrazione. Il centro del tavolo è occupato da una composizione di ornamenti e candele. L'accompagnamento dei colori di questo stile sarà supportato da beige, rosso, verde, marrone, bianco, oro.

• Decorazioni bianche e dorate, anche se tradizionali, ma comunque attraenti per molte persone che incontrano il nuovo anno. Candele e piatti sono selezionati in bianco o in tonalità di latte e beige, che aggiunge l'atmosfera di calore. La luce e la purezza forniranno elementi di tonalità pastello, oro e verde. Con loro, gli "amici" sono oggetti di legno, candelabri metallici, frange su piatti e piatti.

• I fan delle opzioni fantasy possono combinarsi creando un'atmosfera festiva con trame e colori diversi. L'ultimo dovrebbe essere 3-4 per evitare l'inutile variegazione. I piatti sono preferibilmente monofonici o con ornamenti discreti. I tovaglioli sono abbinati per abbinare tovaglie, ornamenti - in conformità con lo stile generale dell'entourage di Capodanno.

• Nel soggiorno con molti oggetti in legno è opportuno decorare la tavola di legno. I piatti in questo caso sono semplici, dando una lucentezza morbida. Un gran numero di candele creerà l'illusione di un fuoco da camino. Tovaglia e tovaglioli dai tessuti naturali - in caldo caseificio, beige, bordeaux, mattone, sfumature verdi.

• La combinazione di colori bianco-rosso creerà anche un'atmosfera festosa per il nuovo anno. Ammorbidisce il contrasto tra luce bianca calda e luce calda rossa calda. Soprattutto se l'illuminazione superiore è disattivata o per niente. Diluire la tonalità gialla e rossa del giallo di fondo e una combinazione di toni freddi e caldi.

tovaglia

Per celebrare il nuovo anno è necessario al tavolo, coperto con un trionfo tovaglia adatto. Scegli la tela in base alle dimensioni del tavolo nella combinazione di colori prioritari. L'opzione migliore sarà una tovaglia di tessuto denso in un tono o 2-3 copie di tonalità diversa. Puoi usare le tovaglie e in un colore sobrio.

Un'opzione può essere un lino o un sacco. Broccato dall'aspetto spettacolare e ricco. Se si sceglie una tovaglia di seta, c'è la possibilità di incontrare una posizione instabile di piatti sul tavolo. La seta ha una proprietà scorrevole e tutto ciò che si trova sul tavolo si sposterà.

Variazioni per la tovaglia sul set da tavola:

• La posizione classica è sempre pertinente. Alla stessa luce il tessuto aggiungerà più luce nella stanza, i toni caldi e naturali attenuati porteranno una nota di comfort nella stanza.
• La tovaglia rettangolare appoggiata sulla diagonale sembra spettacolare su un tavolo rotondo e standard. Il clou di questa opzione sarà una combinazione di dipinti a contrasto o sfumature di una chiave.
• Originariamente sembra una copertina, simile alla traccia del tappeto. In questo caso, la tovaglia viene presa in larghezza, non raggiungendo leggermente le facce laterali del piano del tavolo.
• Uno sfondo accattivante per piatti e piatti si ottiene con l'aiuto di 2 tovaglie. La base (in beige, crema o sabbia) copre l'intero tavolo. Ausiliario: un tasto luminoso (ad esempio, rosso, verde) e la lunghezza è uguale alla prima, ma con una larghezza non superiore a 3/4 di quella principale.

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Il tessuto più adatto per una tovaglia è un tessuto morbido o soffice del colore giusto. È anche bianco adatto, ma corrisponde più ad una stanza spaziosa e luminosa. Così come tovaglie troppo leggere, contro le quali un aspetto festoso di utensili e posate si perde nel crepuscolo.

tovaglioli

Tovaglioli colorati rifiniti con storie di Capodanno aiuteranno qualsiasi amante. Fare con loro non ha bisogno di nulla, questi attributi sono belli e così. Ma se le varianti, tessuto o carta, sono realizzate nello stesso colore, la bellezza e l'originalità del design non li danneggeranno.

La cosa più semplice è decorare i tovaglioli con anelli speciali in legno, metallo, carta o nastri. È possibile decorare gli anelli con piccoli giocattoli di albero di Natale raffiguranti il ​​simbolo della festa di Capodanno.

Ma c'è la tentazione di piegare le figure dai tovaglioli per adattarle a Capodanno. Più comunemente usati per la piegatura sono le opzioni per alberi di Natale. Uno di questi non è difficile da eseguire. Ci vorrà un tovagliolo piegato a quattro volte. Dalla piega centrale pianificata da 1/2 a sinistra forma un triangolo, che deve essere piegato due volte sulla linea mediana. Così fai con 1/2 salviette a destra. Ottieni un albero di Natale ondulato. Dovrebbe essere messo su un piatto.

       

È possibile fare una candela da un angolo piegato di un tovagliolo. Il pezzo conico deve essere arrotolato, a partire dalla base. Mettono una candela su un piatto, raddrizzando le onde.

Se ci sono bambini al tavolo, per loro 2 tovaglioli intrecciati in un tubo sono decorati con campane di Natale per l'oro. Spiegando un tovagliolo, i bambini sentono un suono magico.

Ci sono molte opzioni per piegare i tovaglioli. È importante che questi attributi di vacanza siano combinati con una tovaglia. Quale di loro preferire, tessuto o carta, decide l'amica ospitale. E non dimenticare lo scopo funzionale dei tovaglioli.

Molto importante: ci sono simboli dell'anno nel calendario orientale, che non amano la pretenziosità. Echoing loro gusti, ai bordi di ogni tovagliolo è appena allegata tinsel e nella forma di un triangolo messo su un piatto da portata.

vasellame

Dopo la diffusione della tovaglia, arriva l'ordine dei piatti. Il set include una varietà di opzioni. Includono:

• piatti da portata;
• posate (preferibilmente argento o con una sfumatura argentata) per piatti diversi;
• occhiali;
• occhiali;
• bicchieri di vino.

I piatti per la festa di Capodanno preferibilmente usano un semplice, senza fronzoli, ma splendidamente decorato. Nella priorità - forme arrotondate di esemplari. Le prestazioni del colore non dovrebbero essere troppo luminose o scure. L'uso di diverse tonalità e trame e forme diverse nei piatti otterrà un effetto indelebile. Sul tavolo per l'anno prossimo, le migliori varianti di stoviglie saranno argilla, semi- e porcellana, legno e prodotti di vetro colorato spesso.

Le posate possono essere fasciate con nastri nei colori amati dell'animale - il dominatore dell'anno. Questo darà alla composizione generale sul tavolo una sorta di chic. Inoltre, renderà più semplice per la hostess sostituire gli apparecchi già utilizzati con quelli puliti.

Il piatto largo principale dovrebbe essere bello e con la trama di un anno nuovo (su di esso i piatti rimanenti vengono posizionati quando si cambiano i piatti). Bene, se è un servizio. Ma in assenza di un tale set sarà di aiuto in bianco, che è temporaneamente facile da trasformare, utilizzando adesivi, lamine, paillettes.

Esattamente non posto sul tavolo in occasione della plastica di Novogodya, rotta e non lavata per far risplendere le copie. Tutti i piatti interi dovrebbero brillare di purezza e riflettere l'illuminazione festiva sulla superficie.

Sul tavolo è necessario mettere i piatti in base al numero di ospiti con i padroni di casa. Se non ci sono abbastanza elementi da un set, è meglio integrare con copie vicine in modo simile a quelle del set di base. Le dimensioni di tutti gli oggetti devono contenere cibo senza bloccare lo spazio. I piatti con piatti cucinati sono importanti da organizzare in modo che tutti possano prendere facilmente ciò di cui hanno bisogno.

Elementi di arredo

Un'atmosfera festosa crea e un arredamento adeguatamente organizzato. In questo caso, dovresti anche scegliere colori e materiali naturali. Ma anche da brillare non è necessario rifiutare. Qui, gli assistenti sono, prima di tutto, ghirlande, luci del Bengala e anche fonti di luce naturale. Il fuoco può venire dai caminetti. Ma poiché non ci sono molti che hanno, le candele sono un'alternativa.

Il comfort e la magia si ottengono organizzando un gran numero di candele di diverse dimensioni. Le candele massicce e sottili in candelabri realizzati in metallo, vetro, ceramica daranno all'ambiente un mistero. Il tono degli attributi è preferibile semplice e pulito, ad esempio, latteria, borgogna. Le tonalità metalliche, come rame, oro, argento, non sono escluse.

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Al servizio del tavolo, piccole candele vengono posizionate accanto ai dispositivi di ogni celebrante di Capodanno. Al centro del tavolo si trovano diverse grandi candele: il loro fuoco ricorda un camino, un focolare che unisce e "scalda". Attorno al tavolo, su scaffalature e scaffali, puoi anche mettere le candele, senza dimenticare la sicurezza antincendio.

Come decorazione sul tavolo, vengono utilizzate piccole figure del simbolo dell'anno in arrivo. E, ad esempio, se si tratta di un cane, i giocattoli morbidi e le figurine che lo raffigurano sono appropriati. Dovrebbero essere integrati con figure di pietre e dolcetti preferiti di questo animale. Rafforzare l'eleganza la tavola di legno elementi, piante, fiori secchi, frutti di bosco, stelle, chiodi di garofano, stecche di vaniglia e, naturalmente, ramoscelli di legno di conifere (abete rosso, pino, abete, cedro). Decorare il tavolo con giocattoli di Natale, perline, ghirlande, creare uno sfondo tremolante sul tavolo per la festa di Capodanno.

Gli accessori dovrebbero essere un'immagine tematica della festa. La loro presenza in quantità ragionevole non dovrebbe interferire con la disposizione dei piatti con piatti festivi, snack, dessert. In base alle norme di sicurezza, i fiori e le tins, facilmente infiammabili, devono essere collocati lontano dalla fiamma della candela.

È molto importante: quando decorare la tavola per il nuovo anno, è consigliabile aderire al consiglio "non esagerare". E, invece di accumulare composizioni complesse, è meglio limitarsi a pochi. Possono essere vassoi bassi con coni, rami di abete, mandarini, candele. Posizionare un ikebana di Capodanno è preferibile al centro del tavolo su un largo nastro dorato.

Regole di servizio

Servire la tavola di Capodanno e mettere i piatti in primo piano è prendersi cura del comfort degli ospiti. Le posate devono essere conformi alle regole del galateo. Il numero di elementi dovrebbe essere uguale al numero di ospiti e host.

Una porzione bella e lucida dovrebbe essere comoda e funzionale. E poiché i piatti - l'attributo principale per mangiare i piatti di Capodanno, è posto sui bordi del tavolo. Le piastre sono impilate, accanto - bicchieri e forchette.

Le regole di pubblicazione forniscono la seguente sequenza:

• La tovaglia è appesa su tutti i lati con le sue estremità 30-35 cm;
• I tovaglioli piegati a triangolo o piegati in un tubo si trovano su ciascun set di piastre;
• Le lastre vengono posizionate nell'ordine in cui i piatti sono pianificati per essere serviti. E se il piatto per il caldo è in un primo momento, è posto su un piatto per spuntini. In questo caso, tutti i piatti del genere vengono posti a 2 cm dal bordo del tavolo;
• posate posate, partendo da certe norme. Collegare i poli fino alla sinistra della piastra. Il coltello è posto a destra, dispiegando il suo punto sul piatto. I cucchiai da dessert sono posizionati sul lato destro del coltello, raccolgono;
• occhiali e bicchieri si svolgeranno a destra delle lastre e nell'ordine in cui è previsto il servizio di bevande. Quindi gli occhiali posizionati non dovrebbero essere un ostacolo per l'uso degli strumenti;
• sale e pepe messi al centro del tavolo in appositi stand. A questi vasi non è superfluo aggiungere la zuppa con senape, salse, burro;
• vasi con fiori - dovrebbero essere forniti su un grande tavolo in base al numero di mazzi. La sostituzione sarà un piccolo bouquet vicino agli elettrodomestici per tutti seduti al tavolo. Dobbiamo fare in modo che i fiori non si sbriciolino e non blocchi i piatti dagli ospiti;
• Antipasti freddi sui piatti nella parte centrale del piano di lavoro sono meglio ripetere alle estremità opposte del tavolo, in modo che le persone di Capodanno possano raggiungere questi piatti da soli.

Nel "buffet", carne, pesce, piatti di verdure hanno gruppi. Il cibo è preparato in modo tale che sia facile da prendere con una forchetta e mangiare senza usare un coltello. E questo - tutti i tipi di tartine, tortine, fette.

Decorazione e corretto servizio di piatti

Nella decorazione del tavolo, è necessario osservare la misura, in modo da non interferire con la disposizione dei piatti appetitosi e decorati con gusto. Ma anche il solito affettare si trasforma nella decorazione del tavolo per il nuovo anno. E ci sono diverse regole che aiuteranno a dare ai piatti un'unicità.

I prodotti vengono tagliati sottilmente con un'affettatrice o un coltello affilato. Quando si scelgono le combinazioni di prodotti sono guidati dai gusti dei proprietari. Ma non combinare ingredienti troppo succosi e secchi per evitare che il succo cambi il sapore.

L'osservanza della compatibilità cromatica dei componenti del taglio farà una bella composizione composita.

Ci sono molte opzioni per la posa di prodotti tagliati. Ecco alcuni di loro:

• un piatto di frutta si ottiene da file di piatti rotondi di arance con buccia, mandarini sbucciati, il mezzo è dato ai "fiori" di kiwi. Riempi il piatto in modo arrotondato dal bordo al centro, alternando l'ingrediente di una tonalità con un'altra sfumatura;
• prendendo un piatto rettangolare sotto forma di "tartaruga", spalmare su di esso i prodotti presi in file, con un prodotto che occupa una propria fila. Per decorare prendere fette di limone, bacche di mirtillo, rametti di aneto fresco;
• come da formaggio con un ripieno, e da un prosciutto, salsicce i rotoli notevoli fissati da uno spiedo, - per prendere un piatto.

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Per sorprendere i visitatori è possibile, avendo costruito un ikebana di albero di pelliccia dove rami di conifere rappresentano il formaggio a pezzetti, un cetriolo, salsiccia. Deliziosi filetti "aghi" su uno spiedino, attaccati al centro del piatto. Le "zampe" di frutta di abete sono ottenute da limone, pompelmo, kiwi. Il muschio sotto questi "alberi di Natale" rappresenta un contrasto di verdure tagliate a colori e frutta, bacche e chicchi di melograno.

Insalate, insalate

Nella decorazione di insalate applicare opzioni ben note. Dai prodotti appropriati vengono creati un albero di Natale, un riccio, un cane, l'orologio di Capodanno.

Se non c'è tempo, questi metodi ti aiuteranno:

• Taglia il peperone rosso bulgaro a pezzi puliti e sbuccia i semi. Sull'insalata preparata, ogni metà viene sbucciata verso l'esterno, risultando in "campane". Le "lingue" sono fatte con piume di cipolle verdi, la parte superiore dell'ellisse è decorata con rametti di aneto.
• L'orologio con le frecce è fatto su una superficie uniforme dell'insalata. Sulla sua circonferenza è sufficiente disegnare le figure 3, 6, 9, 12, il resto è designato dalle olive. Per le frecce ingredienti selezionati che sono "a portata di mano".
• Molte insalate sono servite in una forma mista non uniforme. Per la loro decorazione utilizzare un tuorlo di uova sode, grattugiato su una grattugia, granuli di melograno, bacche di mirtillo rosso. La superficie dell'insalata è semplicemente abbondantemente cosparsa con uno di questi ingredienti.

Ma il più conveniente come decorazione per le fette di insalata di prodotti da cui è fatto un piatto di insalata e verdi. Non è difficile fare una rosa da una salsiccia (pomodoro) e aggiungere una foglia di insalata verde. Quindi puoi decorare un pezzo di torta di insalata separato.

Cosa c'è di caldo

Per quanto riguarda i piatti caldi, alla vigilia della sua preparazione vale la pena di pensare all'arredamento. Soprattutto se il piatto è fatto nel mezzo, come, ad esempio, pilaf, arrosto. Per la tradizionale cottura al forno l'oca può utilizzare papyolki su zampe e mele, pere, limoni per uccelli obkladyvaniya, ramoscelli di verdure fresche. Non dimenticare le carote, le barbabietole, i cetrioli, i frutti tagliati in modo figurato.

Se il contorno viene servito separatamente, è necessario preparare un purè di patate colorate e creare una diapositiva. Le tinture per questo sono succhi vegetali naturali. Allo stesso modo vieni con la pasta, che è meglio fare da solo.

Non male far fronte al ruolo della decorazione di piatti panna montata, panna acida. "Shapochka" di questi cibi salati aggiungerà una scorza al piatto o prenderà il posto della salsa.

Frutta fresca su un grande piatto (può essere in più livelli), versato in spumanti trasparenti frizzanti succo naturale - questi prodotti porteranno al tavolo di Capodanno i ricordi dell'infanzia. E una parte integrante del nuovo anno: i mandarini sono buoni su un piatto separato e come base per l'assortimento di frutta.

Suggerimenti inutili

L'abbondanza e la varietà di deliziosi piatti e bevande è una condizione indispensabile per creare un buon umore per gli ospiti. Priorità sul tavolo saranno cotte varianti di carne e componenti di carne in insalata, panini, affettati. Completa l'immagine della celebrazione di verdure, frutta e piccoli snack.

I piatti sono serviti nel giusto ordine. L'accesso a loro che si incontrano l'anno nuovo dovrebbe essere illimitato. Oggetti e cibo organizzati, tenendo conto delle esigenze di tutti seduti al tavolo.

Un piatto a più piani a più piani vi aiuterà in caso di disposizione comoda e solenne di dolci e frutta. Inoltre, farà risparmiare spazio sul tavolo.

Antipasti "un dente" è meglio servito con spiedini, decorati con immagini del simbolo dell'anno.

Per ogni tovagliolo è necessario allegare una targhetta - quindi sarà più facile per gli ospiti sedersi a un tavolo. Anche le tavolette su ogni piatto (accanto ad essa) sono rilevanti, con le immagini dell'animale, il sovrano dell'anno che verrà, fatte su di esse.

Non interferire e consegnare a ogni ospite una presentazione sotto forma di un animale in miniatura fatto di legno, stoffa, argilla. Un regalo avvolto in un pacchetto d'oro può anche essere messo accanto al piatto personale di ciascun ospite.

La prima notte dell'anno viene salutata in un tavolo decorato e decorato splendidamente. E la varietà di piatti sostanziosi e deliziosi prevede un'abbondanza di cibo per tutto l'anno.