La stagione delle vacanze sta arrivando, così presto le hostess trascorreranno un sacco di tempo per cucinare esperimenti e preparare deliziosi piatti. Utensili e utensili da cucina correttamente selezionati consentono di ricevere molto più piacere dal processo e possono anche diventare un eccellente regalo per la madre, la nonna o la fidanzata. Hai intenzione di acquistare un set di piatti o accessori per la cucina? Poi guarda la nostra recensione di materiali popolari e 25 foto di utensili alla moda all'interno della cucina!
Come scegliere un set da cucina di piatti e utensili
Una bella serie di utensili da cucina può diventare una decorazione del piano di lavoro e uno scaffale aperto in cucina. Tuttavia, fattore molto più importante nella scelta degli utensili da cucina è la qualità del materiale, che influenza direttamente la longevità dei piatti e l'utilità dei piatti cucinati in esso. È impossibile dire subito quale materiale o marca è il migliore sul mercato. Ognuno di noi ha le proprie preferenze, esigenze e budget. Pertanto, di seguito considereremo e confronteremo i 7 materiali più popolari da cui sono fatti gli utensili da cucina e i piatti:
- Acciaio inossidabile;
- ceramica;
- pietra;
- legno;
- alluminio;
- Ghisa;
- Rame.
E parliamo dei vantaggi e degli svantaggi del rivestimento antiaderente. Se l'articolo ti piace e lo trovi utile, non dimenticare di salvarti una nota o condividerla sui social network!
Utensili da cucina in acciaio inossidabile - il miglior rapporto qualità / prezzo
Perché gli utensili da cucina in acciaio inossidabile sono la scelta principale delle casalinghe per il 2016? Ci sono diversi motivi per questo in una volta.
Prima di tutto, questo è un rapporto qualità-prezzo ideale. È più economico solo plastica e alluminio! E la plastica in genere non è raccomandata per combinare con il cibo, specialmente caldo. L'acciaio è resistente all'usura, non danneggiato, anche se lasci cadere i piatti sul pavimento e resisterà a qualsiasi temperatura durante la cottura degli alimenti (fino a 450 gradi).
Un altro motivo per acquistare articoli da cucina in acciaio inossidabile è la semplicità e la sicurezza in uso. L'acciaio inossidabile non reagisce al cibo e si pulisce facilmente. Porridge bruciato? Nessun problema: immergere la casseruola per un paio d'ore, quindi massaggiare con una soda o una spazzola rigida. Può anche essere lavato in lavastoviglie, il che è molto conveniente per le casalinghe occupate.
Di norma, gli utensili da cucina in acciaio sono integrati con coperchi in vetro resistenti al calore e manici in plastica o ceramica. Ti consigliamo di pensarci due volte prima di acquistare pentole e padelle con manici in plastica - non possono essere usati nel forno, poiché la plastica si scioglierà necessariamente.
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Lo svantaggio delle pentole in acciaio inossidabile può essere considerato un calore relativamente lento, motivo per cui quando si cucina si consumerà un po 'più di energia. Inoltre, qualsiasi utensile di metallo non sembra molto attraente come regalo. I seguenti oggetti di utensili da cucina nella nostra lista sono molto più interessanti a questo riguardo, anche se più costosi.
Stoviglie in ceramica e accessori per cucina
Gli utensili in ceramica per la cucina sono popolari tra le persone che si prendono cura della propria salute, essendo uno dei prodotti più ecologici sul mercato. Il solito set di utensili da cucina, pentole e padelle in ceramica è una base in alluminio con un piano in vetroceramica. In questo caso, il più innocuo è i piatti contrassegnati PTFE-, PFOA- e Cadmio-free, che conferma l'assenza in esso di sostanze tossiche come cadmio, politetrafluoroetilene e acido perfluoroottanoico.
Vale la pena notare che gli utensili da cucina in ceramica hanno un aspetto attraente ed è particolarmente adatto per coloro che amano i colori brillanti in cucina. Rispetto ai piatti e agli accessori convenzionali, è sicuramente più gradevole alla vista e spettacolare come un regalo. L'unico lato negativo è la resistenza all'impatto relativamente bassa. Anche se questo dovrà ancora provare a rompere deliberatamente una padella in ceramica!
Utensili da cucina in pietra elite (granito, ecc.)
Nello spazio post-sovietico, poche persone usano pentole di pietra per cucinare il cibo. Sono molto più popolari nella cucina coreana, ad esempio, cucinano riso al forno o un piatto nazionale bibimbap (bibimbap), che è amato in tutto il mondo, anche nel nostro paese.
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Gli utensili da cucina in pietra hanno tutte le straordinarie proprietà della cottura lenta, molto bene conserva il calore e i piatti in esso contenuti sono particolarmente fragranti. Inoltre, tali utensili sono facili da pulire e non graffiano affatto. Un regalo meraviglioso che ti ricorderà quelli che ti hanno regalato molti anni e possono persino essere ereditati. In particolare, un regalo molto buono può essere non solo una pentola, ma un mortaio con un pestello.
Utensili da cucina ecologici in legno - tendenza 2016
Nel design moderno della cucina, che viene spesso eseguita in uno stile minimalista, gli utensili da cucina in legno aggiungeranno un elemento caldo ed espressivo di intimità. Quali altri utensili possono essere biologici, naturali e adatti alla cottura? Dai taglieri lisci alle bizzarre ciotole e cucchiai, gli utensili da cucina in legno sono una valida alternativa ecocompatibile agli utensili da cucina in plastica tradizionali.
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Stoviglie e utensili in alluminio
Se stai cercando un set economico di utensili da cucina adatto a qualsiasi forma di cottura, il pentolame in alluminio è l'opzione migliore per te. A differenza dell'acciaio, l'alluminio anodizzato si riscalda piuttosto rapidamente, ma è più soggetto a ammaccature e distorsioni. Tuttavia, con attenta attitudine, questo set da cucina può servirti per molti anni.
Piatti in ghisa per forno e cucina orientale
Gli articoli in ghisa robusti e pesanti sono un'alternativa economica alla pietra: sono usati anche per cotture lente e possono servire più di una generazione di una famiglia.
Tutti conosciamo deliziose ricette di pilaf in una pentola in ghisa, e sappiamo anche che i migliori pancake e frittelle si ottengono su una padella in ghisa. È improbabile che questi oggetti di utensili da cucina in ghisa possano essere donati per le vacanze, ma vale sicuramente la pena tenerli in casa!
Tra gli svantaggi dei piatti in ghisa, notiamo la necessità di asciugare accuratamente dopo ogni pulizia per evitare la corrosione. Inoltre, durante la cottura il fondo di tali pentole o padelle deve essere ben lubrificato con olio di combustione, che può danneggiare il gusto e le proprietà utili del cibo.
Utensili da cucina in rame
Se il budget per l'acquisto di utensili da cucina è illimitato, vale la pena prestare particolare attenzione ai piatti di rame. Il rame sembra molto bello e mostra non solo l'abbondanza, ma anche le buone abilità culinarie della padrona di casa. Il fatto è che il rame viene riscaldato molto rapidamente ed è molto sensibile alle variazioni di temperatura. Ideale per piatti complessi!
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Quando acquisti utensili da cucina in rame, assicurati che abbia uno strato di stagno o acciaio inossidabile. Sono usati per il motivo che il rame stesso reagisce naturalmente agli acidi alimentari. In generale, gli utensili moderni in rame sono resistenti e resistenti.
Pentole con rivestimento antiaderente
Tutti amano i piatti con rivestimento antiaderente, reso popolare dal marchio Teflon. Anche nonostante il lungo dibattito sulla sua sicurezza. Se non lo sapete già: Teflon contiene PTFE e acido perfluoroottanoico, che abbiamo citato sopra. Questi sono elementi tossici e cancerogeni, che diventano particolarmente pericolosi se riscaldati a una temperatura superiore a 200 gradi Celsius.
Pentole con rivestimento antiaderente позволяет избежать прилипания пищи ко дну и очень легко моется. Но все же по вышеуказанным причинам мы рекомендуем вам обойтись одной сковородой для жарки, но не покупать целый набор такой кухонной утвари.
